Brut

Mit 0 bis 12 Gramm Restzucker pro Liter steht „Brut“ für den trockensten Prosecco im gängigen Sortiment, wobei man bei 0 bis 6 Gramm Restzucker im gängigen Jargon auch von „Extra Brut“ spricht. Brut ist jene Form von Prosecco, welche vor allem im englischsprachigen Raum sowie von Freunden des Champagners bevorzugt wird. Ein echter Geheimtipp, der sich immer größerer Beliebtheit erfreut und sich besonders zu feinen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch eignet.